CIPOLLINE IN AGRODOLCE
RICETTE SICILIANE
CIPOLLINE IN AGRODOLCE
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PREPARAZIONE:
(1) Per iniziare sbucciate e lavate le cipolline. (2) Bollite le cipolline in una pentola, con acqua salata, per circa 20 minuti. (3) Quindi, aggiungete un filo d’olio abbondante, in una casseruola, e le cipolline lessate e lasciatele appassire per circa 2 minuti. (4) Aggiungete lo zucchero e mescolate il tutto. (5) Dopo 5 minuti aggiungete infine l’aceto e continuate a mescolare, fino a farlo sfumare e poi servite le cipolline in agrodolce.
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