AMARETTI
RICETTE SICILIANE
AMARETTI
INGREDIENTI: |
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UTENSILI: |
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PREPARAZIONE:
(1) Per iniziare montate gli albumi a neve. (2) Riponete in un mixer le mandorle, lo zucchero e la farina, e riduceteli in polvere. (3) Quindi incorporare alla miscela gli albumi d’uovo montati a neve e formate un composto omogeneo. (4) Adagiate con il cucchiaio, su una teglia rivestita con carta forno, il composto del diametro di circa 4 cm, mantenendo una distanza di 4-5 cm tra loro. (5) Infine mettere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 15-20 minuti.
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