PREPARAZIONE:

(1) Preparate il brodo di pollo, filtratelo e aggiungete la busta di zafferano e mettetelo da parte. (2) Nel frattempo lessate la pasta in acqua salata, e scolatela al dente. (2) Disponete nel tegame le fette di pane e (3) aggiungete uno strato di pasta, (4) le uova condite con formaggio grattugiato, sale e pepe.

(5) A questo punto alternate le fette di tuma e (6) e aggiungete il brodo di pollo. (7) Alla fine ricopritelo con le fette di pane rimaste e aggiungete (8) il brodo fino a ricoprirlo. (9) Infornate a 200 °C per circa 2 ore, sfornate e servite.