POLPETTE DI NEONATA
RICETTE SICILIANE
POLPETTE DI NEONATA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: |
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UTENSILI: |
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PREPARAZIONE:
(1) Per iniziare in una ciotola unite, la neonata, (2) l’aglio e il prezzemolo tritato, il sale, il pepe (3) l’uovo, (4) la farina e il pangrattato.
(5) Impastate e rendete omogeneo l’impasto e (6) formate le polpette con le mani. (7) A parte riscaldate una padella con abbondante olio d’oliva extravergine e quando sarà fumante immergete le polpette e friggetele. (8) Fate friggere per lato un paio di minuti e voltatele.
(9) Uscitele con un a schiumarola e ponetele su carta assorbente ed infine (10) servitele ben calde.
VARIANTI: |
SUGGERIMENTI: |
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