CIPOLLINE IN AGRODOLCE

RICETTE SICILIANE

CIPOLLINE IN AGRODOLCE

INGREDIENTI:

  • Cipolle o cipolline 500 g.
  • Olio d’oliva extravergine 30 g.
  • Zucchero 30 g.
  • Aceto 50 ml.

UTENSILI:

  • Pentola
  •  Casseruola

PREPARAZIONE:

(1) Per iniziare sbucciate e lavate le cipolline. (2) Bollite le cipolline in una pentola, con acqua salata, per circa 20 minuti. (3) Quindi, aggiungete un filo d’olio abbondante, in una casseruola, e le cipolline lessate e lasciatele appassire per circa 2 minuti. (4) Aggiungete lo zucchero e mescolate il tutto. (5) Dopo 5 minuti aggiungete infine l’aceto e continuate a mescolare, fino a farlo sfumare e poi servite le cipolline in agrodolce.

VARIANTI:

SUGGERIMENTI:

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