3 Ott | foodtoursicily | Nessun Commento
POMODORO DI PACHINO I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: Comprende l'intero territorio comunale di Pachino e Portopalo di Capo Passero, oltre a parte dei territori comunali di Noto (SR) ed Ispica (RG), ricadenti nella parte sud orientale della Sicilia. VARIETA': Specie Botanica: Lycopersicm esculentum Mill. Varietà: grappolo - pomodoro verde o rosso, tondo e liscio; ciliegino(cherry): ha l’aspetto a ...
LEGGI3 Ott | foodtoursicily | Nessun Commento
CAROTA NOVELLA DI ISPICA I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: La provincia di Ragusa con i comuni di Acate, Ispica, Pozzallo, Vittoria ed in parte i comuni di Chiaramente Gulfi, Comiso, Ragusa, Santa Croce Camerina, Scicli, Provincia di Siracusa con i comuni di Pachino, Portopalo, Rosolini, Noto, Provincia di Catania con parte del comune di Caltagirone Provincia di Caltanissetta con ...
LEGGI
10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
UVA DA TAVOLA DI MAZZARRONE I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: Area di Mazzarrone, al limite della provincia di Catania e nei comuni di Acate, Caltagirone, Chiaramonte Gulfi, Comiso e Licodia Eubea, tra i territori di Catania e Ragusa VARIETA': (uva bianca, rossa e nera), con o senza semi. CARATTERISTICHE AL CONSUMO: Uva nera: grappoli di grossa pezzatura con peso minimo ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
UVA DA TAVOLA DI CANICATTÌ I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: Provincia di Agrigento: i comuni di Canicattì, Castrofilippo, Racalmuto, Grotte, Naro, Calastra, Campobello di Licata, Ravanusa, Favara, Agrigento, Licata, Comitini, Aragona, Palma di Montechiaro; Provincia di Caltanissetta: i comuni di Caltanissetta, Serradifalco, Montedoro, Bufera, Sommatino, Delia, Mazzarino, Riesi, Gela, San Cataldo, Milena. VARIETA': La denominazione designa i grappoli di uva ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
PESCA LEONFORTE I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: I comuni di Leonforte, Enna, Calascibetta, Assoro ed Agira. VARIETA': Bianco, Giallone di Leonforte, settembrino di Leonforte, giallo tardivo di Leonforte. CARATTERISTICHE AL CONSUMO: All’atto dell’immissione al consumo della “Pesca di Leonforte” ad indicazione geografica protetta, i frutti devono possedere le seguenti caratteristiche: Integri; Di aspetto fresco; Sani e privi ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
PESCA DI BIVONA I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: I comuni di Bivona (AG) e di altri limitrofi quali Alessandria della Rocca (AG), S. Stefano Quisquina (AG), S. Biagio Platani (AG) e Palazzo Adriano (PA). VARIETA': Murtiddara o Primizia Bianca, Bianca, Agostina e Settembrina CARATTERISTICHE AL CONSUMO: All’atto dell’immissione al consumo della “Pesca di Bivona” ad indicazione geografica protetta, ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
MELONE DI PACHINO I.G.P.
TERRITORIO DI PRODUZIONE: L’intero territorio comunale di Pachino e Portopalo di Capo Passero, parte del territorio comunale di Noto (Prov. di Siracusa) e parte del territorio comunale di Ispica (Prov. di Ragusa). VARIETA': Specie botanica Cucumis melo L (Lunabel, Giacomo, Magenta, Giulia, Dylan) CARATTERISTICHE AL CONSUMO: In tutte le tipologie dei frutti “Melone di Pachino” ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
LIMONE INTERDONATO DI MESSINA I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: Il litorale ionico della provincia di Messina. VARIETA': Interdonato o Speciale PERIODO DI RACCOLTA: La raccolta avviene dal 1° settembre al 15 aprile e avviene manualmente con l’utilizzo di forbici. CARATTERISTICHE AL CONSUMO: L’Indicazione Geografica Protetta «Limone Interdonato Messina» è riservata alla cultivar «Interdonato», ibrido naturale tra un clone di ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
LIMONE DI SIRACUSA I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: Provincia di Siracusa, in tutto o in parte il territorio amministrativo dei comuni di: Augusta, Avola, Floridia, Melilli, Noto, Priolo, Gargallo, Rosolini, Siracusa, Solarino, Sortino. VARIETA': Femminello PERIODO DI RACCOLTA: La produzione avviene dal mese di ottobre con il limone primofiore (ottobre/dicembre) ed invernale (gennaio/marzo), seguita dal limone bianchetto (maggio/giugno) e dal verdello (agosto/settembre). CARATTERISTICHE AL CONSUMO: Primofiore (sono così intesi commercialmente secondo la consuetudine locale i frutti raccolti da settembre ad aprile): Colore della buccia: da verde chiaro a giallo citrino; Forma: ellittica; Pezzatura: da ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
CAPPERO DI PANTELLERIA I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: Provincia di Trapani: tutto il comune di Pantelleria. VARIETA': Tondina o nocellara PERIODO DI RACCOLTA: Vengono raccolti da fine maggio a tutto agosto, ogni 8-10 giorni. CARATTERISTICHE AL CONSUMO: Forma: globosa; Colore: verde tendente al senape; Odore: aromatico forte senza inflessioni di muffe e odori estranei; Sapore: aromatico, salato e ...
LEGGI10 Mar | foodtoursicily | Nessun Commento
ARANCIA ROSSA DI SICILIA I.G.P.
CONDIVIDI: Tweet TERRITORIO DI PRODUZIONE: Sicilia orientale, compreso tra le province di Catania, Siracusa, Enna. VARIETA': I frutti di “Arancia rossa di Sicilia” all’atto dell’immissione al consumo devono rispondere alle seguenti caratteristiche: Varietà: - Tarocco: pezzatura medio-grande è la più conosciuta tra le varietà, si distingue per il muso presente alla base del frutto. Forma ...
LEGGII NOSTRI PARTNER
